Descripción
El proceso de curación de este jamón es de aproximadamente de 26 a 36 meses, dependiendo de las características de la pieza, es un proceso paulatino y cuidadoso para asegurar todas las partículas organolépticas y obtener un resultado excelente.
La materia prima y el tiempo son los elementos clave para un jamón distintivo. Calidad/precio inigualable.
El jamón Etiqueta azul Benito Gourmet (BG ) cuenta con 2 formatos: Pieza entera con hueso o loncheado a cuchillo en sobres de 100 gramos. Estos formatos te brindan la oportunidad de elegir la manera de disfrutarlos.
Producto disponible de 7kg hasta 10kg tamaño perfecto y resultado inigualable que te llevara a disfrutar de la calidad en tus mejores momentos.
Los cerdos utilizados para la elaboración de este jamón son criados en una zona magnífica de la sierra del suroeste de España que cuenta con un clima idóneo para obtener un producto ideal para los consumidores.
IBÉRICOS BENITO
Con instalación en Arahal (Sevilla), y Guijuelo (Salamanca), Ibéricos Benito Gourmet (BG) tiene una larga trayectoria en la elaboración de jamones artesanos que cumplen con altos estándares de calidad en la Unión Europea. El resultado es: jamones suaves y sabrosos, perfectos para cualquier momento.
Los maestros jamoneros de Ibéricos Benito tratan cada fase de elaboración con cuidado. Un total de cinco fases: clasificación, secado, salazón, maduración, lavado.
Cada proceso en crucial para obtener un producto de calidad excepcional, y en Ibéricos Benitos son expertos en esto.
Por eso, cada una de sus piezas tienen un sabor y aroma único que te sorprenderán.
No dudes en disfrutar de sabores ,texturas y aromas que te envolverán en nuestra gastronómica, cultura y tradición del jamón.
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