Descripción
De la mano de “jamonesgourmet.es” puedes elegir la categoría de producto que más se adapta a tus necesidades tanto en jamón como en paleta, y nosotros te lo enviamos a casa.
Todas las categorías de nuestros productos ibéricos cuentan con el corte a cuchillo que es el sentimiento en estado puro de los cortadores en “jamonesgourmet.es”
Nuestros productos en sobres están especialmente cortados con el toque de muñeca para no serrar ni desgarrar las lonchas, con lo cual conseguimos que todos los jugos, esencias y matices lleguen al paladar de nuestros comensales.
Minimizando el tamaño de todas las lonchas para que se adapten al tamaño de la lengua, y así ofrecer el máximo placer al paladar, cubriendo las tres papilas gustativas a la vez.
Todos nuestros Blísters están tratados por cortadores profesionales. Las lonchas están cortadas a favor de la fibra muscular, mimadas para conseguir que las fibras musculares no estén rotas por el acero del cuchillo y que nuestros comensales consigan disfrutar todas las explosiones de sabores y texturas, al tener el privilegio de romperlas y acariciarlas con su propio paladar.
Desde el seno de Jabugo este producto se obtiene de cerdos 100% ibéricos certificados, criados en libertad en nuestras extensas dehesas y alimentados con bellotas (los correspondientes) durante la montanera, que contribuyen al resultado optimo del producto.
Su curación mínima en cada producto dependiendo de la pieza en cuestión cuenta con sus ingredientes naturales, y su elaboración combinada de salazón, secado, y maduración cumplen con los exigentes estándares Del Real Decreto 4/2014, asegurando su autenticidad y calidad, con la certificación de certificalidad S.L
El formato envasado en blisters de 100gr. brinda la comodidad del consumo para cualquier momento y ocasión, conservando la parte oleica que brinda un brillo, aroma y textura que se funden en cada bocado, creando una sinfonía de emociones para los sentidos.
IBERICOS BENITO
Con instalación en Arahal (Sevilla), y Guijuelo (Salamanca), Ibéricos Benito tiene una larga trayectoria en la elaboración de jamones , paletas y otros productos Ibéricos artesanales que cumplen con altos estándares de calidad en la Unión Europea. El resultado es: jamones suaves y sabrosos, perfectos para cualquier momento.
Los maestros jamoneros de Ibéricos Benito tratan cada fase de elaboración con cuidado. Un total de cinco fases: clasificación, secado, salazón, maduración, lavado.
Cada proceso en crucial para obtener un producto de calidad excepcional, y en Ibéricos Benitos son expertos en esto.
Por eso, cada una de sus piezas tienen un sabor y aroma único que te sorprenderán.
Cada etapa esta supervisada y gestionada por los profesionales en la materia, cuidando hasta el más mínimo detalle para obtener un producto de la más alta calidad.
Ibéricos Benito comprometidos con nuestra gastronomía. cultura y tradición nos ofrecen los mejores productos nacionales de la mano con “jamonesgourmet.es”
¡No te los puedes perder!
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